Chimie Alimentară
Despre program
Acest program de studii masterale se adresează tuturor absolvenților programelor de licență din Universitatea Politehnică București, Facultatea de Chimie Aplicată și Știința Materialelor, cât și absolvenților din domeniul de chimie alimentară și conex, din universitățile din Romania. Intre principalele obiective ale programului de Chimie Alimentară se află aprofundarea cunoștințelor dobândite în programul de licență de Chimie Alimentară și Tehnologii Biochimice referitoare la controlul calității produselor alimentare prin metode fizice avansate (cromatografie de gaze și lichide, spectroscopie de infraroșu, ultraviolet-vizibil, de fluorescență atomică și moleculară, rezonantă magnetică nucleară de proton și carbon, spectroscopie de emisie și absorbție atomică, spectrometrie de masă). Acest program de studiu urmârește familiarizarea cu cele mai moderne metode de control biologic al produselor alimentare, dar și izolarea și caracterizarea produșilor naturali cu potențiale utilizări în industria alimentară.
Științe Inginerești
Inginerie chimică
Chimie alimentară şi tehnologii biochimice
Master
Romana
Acreditat
2 ani
IF - cu frecvență
Intra in familia Educativa
--- lei
--- lei
---
---
---
---
---
---
Alte programe din domeniul
Științe Inginerești, în Bucuresti
- Siguranţa şi integritatea structurilorFacultatea de Inginerie Industrială și Robotică
- Management of the digital entreprise/ Managementul întreprinderilor digitale
- Geofizică aplicată/ Applied geophysicsFacultatea de Geologie şi Geofizică
- Ingineria procesării materialelorFacultatea de Știința și Ingineria Materialelor
- RoboticăFacultatea de Inginerie Industrială și Robotică
- Ingineria și managementul producerii materialelor metaliceFacultatea de Știința și Ingineria Materialelor
- Modele de decizie, risc şi prognozăFacultatea de Ştiinţe Aplicate
- Nachhaltige Geschäftsexzellenz und Leadership in der IndustrieFacultatea de Inginerie în Limbi Străine
- Tehnologii avansate in electronica auto (TAEA)
Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor
Facultatea de Chimie Aplicată și Știința Materialelor își are radăcinile înca din anul 1867, în fosta Școală de Poduri, Șosele și Mine când s-au introdus cursuri de Chimie predate de către profesorul Emanuel Bacaloglu. De altfel, facultatea este amplasată în ansamblul de clădiri situate în strada Polizu și începute în 1886 (Corpul A); Aici, academicianul Alfons Saligny a condus laboratoarele de Chimie între 1886 și 1903, fiind urmat de Grigore Pfeiffer. În perioada dintre cele doua razboaie mondiale au fost angajați tinerii Emilian Bratu, Costin Nenitescu, Șerban Solacolu, care ulterior au devenit profesori renumiți, academicieni, fondatori de școală.
În mod firesc, facultatea s-a dezvoltat apărând noi specializări, laboratoare și centre de cercetare ce corespund dezvoltării științifice și tehnologice. Actualmente, facultatea formează ingineri (patru ani) în specializări foarte diverse din industria chimica. Cursurilor de ingineri li se adaugă cursuri de studii aprofundate, școli academice postuniversitare etc. La fiecare doi ani facultatea coordonează „Conferința Națională de Chimie și Inginerie Chimică" și este o prezență activa în publicațiile științifice naționale sau străine.
Informatii despre Universitatea Politehnica din Bucureşti (UPB)
Universitatea POLITEHNICA din București este cea mai veche și prestigioasă școală de ingineri din România. Tradițiile ei sunt legate de înființarea, în anul 1818, de către Gheorghe Lazar, a primei Școli tehnice superioare cu predare în limba română la Mănăstirea Sfantul Sava din București, care in anul 1832 este reorganizata in Colegiul de la Sfantul Sava. La 1 octombrie 1864, a fost înființată „Școala de Poduri și Șosele, Mine și Arhitectură”, care la 30 octombrie 1867 devine „Școala de Poduri, Șosele și Mine” cu durata studiilor de 5 ani. Sub conducerea lui Gheorghe Duca, la 1 aprilie 1881, instituția capată o nouă structură sub denumirea de „Școală Națională de Poduri și Șosele", iar la 10 iunie 1920 a fost înființată Școala Politehnică din București, având patru secții: Electromecanică, Construcții, Mine și Metalurgie, Secția Industrială.
Din noiembrie 1920 denumirea se schimbă în POLITEHNICA din București. La data de 3 august 1948 a fost înființat Institutul Politehnic din București, care cuprindea inițial 4 facultăți și în care, din 1950, au apărut majoritatea facultăților actuale. În baza rezoluției Senatului din noiembrie 1992, Institutul Politehnic din București a devenit Universitatea POLITEHNICA din București.
