Inginerie şi management în alimentaţia publică şi agroturism
in cadrul Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, din Galati, Moldova
Despre program
Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor organizează în cadrul Domeniului Inginerie şi Management în Agricultură şi Dezvoltare Rurală programul de studii Inginerie şi Management în Alimentaţia Publică şi Agroturism. Programul este acreditat ARACIS.
În anii I şi II studenţii urmează cursuri care asigură pregătirea inginerească, în timp ce în anii III şi IV ei urmează cursuri care le permit formarea de competenţe profesionale.Competenţele profesionale acumulate de absolvenţii programului de studii Inginerie şi Management în Alimentaţia Publică şi Agroturism le permit acestora sa ocupe un număr important posturi de pe piaţa muncii.
Științe Agricole
Inginerie şi management în agricultură și dezvoltare rurală
Licență
Romana
Acreditat
4 ani
IF - cu frecvență
Cursuri pe care le vei parcurge
- Matematică și statistică
- Chimie anorganică și analitică
- analize fizico-chimice
- Chimie organică
- Chimie fizică și coloidală
- Informatică aplicată și grafică asistată de calculator
- Economie generală
- Educație fizică
- Psihologia alimentației umane
- Fizică
- Chimia alimentelor
- Limbă străină
- Biochimie
- Microbiologie generală
- Operații unitare în alimentație publică și agroturism
- Elemente de inginerie mecanică
- Principii și metode de conservare a produselor alimentare
- Energetică
- mașini și intalații pentru exploatații agroturistice
- Limbă străină
- Principiile nutriției umane
- Elemente de inginerie electrică
- Tehnici de inginerie electrică
- Tehnici de comunicare și prezentare
- Practică
- Educație fizică
- Discipline opționale (Înlocuirea produselor alimentare / Toxicitatea produselor alimentare
- Economie rurală / Dezvoltare rurală)
- Discipline facultative (Biotehnologii în industria alimentară
- Microbiologie tehnică)
- Microbiologie specială
- Controlul și asigurarea calității
- Bazele gastronomiei și gastrotehniei
- Produse de panificație și patiserie
- produse făinoase și zaharoase
- Tehnologia creșterii animalelor
- Managementul prelucrării produselor vegetale
- Managementul prelucrării produselor animale
- Managementul produselor de catering
- Contabilitate
- Analize senzoriale
- Georgrafia resurselor agroturistice
- Practică
- Discipline opționale (Stiluri alimentare / Instalații frigorifice și climatizări în alimentație publică și agroturism
- Silvicultură și produsele pădurii / Tehnologia culturii plantelor de câmp și horticole
- Drept comercial / Comportamentul consumatorilor
- Managementul ospitalității / Managementul resurselor umane
- Sociologie / Comunicare)
- Discipline facultative (Tehnologii generale - Tehnologie și control în industria cărnii / laptelui / fermentativă / panificației
- Aditivi și incrediente în industria alimentară)
- Utilaje în alimentația publică
- Managementul și tehnica servirii
- Proiectarea și ecploatarea amenajărilor în alimentația publică și agroturism
- Gatronomie internațională
- Proiect tehnologic
- Băuturi în alimentația publică și agroturism
- âAmbalaje în alimentație publică și agroturism
- Igiena societăților agroalimentare
- Falsificări ale produselor alimentare și identificarea lor
- Ecologie și protecția mediului
- Management
- Legislație și protecția consumatorului
- Calcul economic la proiectele de diplomă
- Analiza și interpretarea datelor cercetării
- Practică pentru elaborarea proiectului de diplomă
- Discipline opționale (Finanțe și credit / Aspecte juridice ale afacerilor
- Gestiunea firmelor / Marketing)
Intra in familia Educativa
--- lei
--- lei
---
---
---
---
---
---
Alte programe din domeniul
Științe Agricole, în Galati
- Inginerie şi Management în Agricultură şi Dezvoltare RuralăFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Ştiinţa şi Ingineria AlimentelorFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Tehnologie si control în alimentatie publicaFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Ingineria produselor alimentareFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Controlul, Expertizarea şi Siguranţa Alimentelor
- Inginerie şi management în alimentaţia publică şi agroturismFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Piscicultură şi Acvacultură
- Pescuit şi Industrializarea PeşteluiFacultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
- Piscicultură şi acvacultură (la Cahul)
Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor
Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor are 66 de ani de tradiţie, fiind cea mai veche Facultate de industrie alimentară din România şi desfasoară programe educaţionale şi de cercetare de top la nivel naţional. Cunoştinţelor ştiinţifice îmbinate cu abilităţile de management sunt atribute dezvoltate în cadrul şi prin programele noastre educaţionale. Facultatea oferă studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor o infrastructură modernă pentru cercetare fundamentală şi aplicată, care permite consolidarea educaţiei lor şi le dezvoltă spiritul inovativ. Studenţii, masteranzii şi doctoranzii se pot bucura de diferite tipuri de programe de mobilitate din întreaga Europă. Prin implicarea în diferite proiecte de cercetare aceştia sunt motivaţi pentru a explora interesele lor şi posibilităţile de ordin ştiinţific. Eforturile de cercetare şi de educare de noi generaţii de specialiştii făcute de către profesorii facultăţii sunt recunoscute pe scară largă la nivel naţional şi pe plan internaţional. La Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor avem încredere că pregătim ingineri de industrie alimentară având cunoştinţe solide, care vor oferi alimente sănătoase pentru ziua de azi şi soluţii durabile pentru viitor.Informatii despre Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi
Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați își asumă misiunea de a pregăti specialiști în diverse domenii economico-sociale, participând activ la susținerea și transmiterea științei și culturii, contribuind la îmbogățirea patrimoniului local și național de cunoaștere prin cercetare științifică. Universitatea își asuma rolul de centru cultural și civic de formare și difuzare a valorilor culturale, științifice și sociale atât în zona în care activează cât și în întreaga țară.
Fiind cea mai mare și cea mai importantă instituție de învățământ superior din sud - estul României, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați se constituie un vârf de lance al progreselor tehnice, științifice, culturale sociale cu aplicabilitate imediată sau pe termen mediu și lung, menit sa contribuie în primul rând la progresul municipiului Galați. În acest sens, Universitatea colaborează strâns cu mediul socio - economic oferindu-i specialiștii de care are nevoie, consultanța, soluții tehnice la problemele curente.
