Ingineria produselor alimentare
in cadrul Universitatea Politehnica din Bucureşti (UPB), din Bucuresti, Muntenia
Despre program
Pe parcursul celor 4 ani de studiu, studenții care urmează aceasta specializare își vor însuși cunoștințele și aptitudinile necesare pentru a căpăta urmatoarele competențe de specialitate: analiza integrată biochimică și chimică a subsistemelor implicate în tehnologiile generale din industria alimentară; ințelegerea, dimensionarea și exploatarea tehnologiilor și controlului în industria cărnii, laptelui, fermentativă și extractivă, panificației ; capacitatea de a exploata liniile tehnologice de prelucrare a produselor alimentare; exploatarea aparaturii utilizate în controlul fitosanitar si expertiza produselor alimentare; cunoașterea legislației și a directivelor aferente protecției consumatorilor; inovarea în sfera tehnologiilor din industria produselor alimentare;
Științe Agricole
Ingineria produselor alimentare
Ingineria produselor alimentare
Licență
Romana
Acreditat
4 ani
IF - cu frecvență
Cursuri pe care le vei parcurge
- Chimie analitica si analiza instrumentala
- Microbiologie speciala
- Principiile nutritiei umane
- Principii si metode de conservare a produselor alimentare
- Aditivi si ingrediente in industria alimentara
- Tehnologii si control in industria moraritului
- Tehnologii si control in industria extractiva
- Tehnologii si control in industria carnii
- Tehnologii si control in industria de prelucrare a legumelor si fructelor
- Tehnologii si control in panificatie si industria produselor zaharoase
- Metode de control operativ in protectia consumatorului
- Ambalaje si designe in industria alimentara
- Control fitosanitar
- Legislatia si protectia consumatorului
- Metode moderne in procesarea alimentelor
- Sisteme automate de conducere a proceselor din industria alimentara
- Tehnologii si control in industria laptelui
- Limba străină I (germană)
- Știința informării și documentării în cultura digitală
- Geometrie descriptivă
- Algebra liniara
- geometrie analitică și diferențială
- Grafică asistată de calculator
- Chimie analitică
- analiză instrumentală
- Chimie anorganică
- Analiză matematică
- Știința și ingineria materialelor
- Programarea calculatoarelor și limbaje de programare
- Limba străină I (franceză)
- Limba străină I (engleză)
- Ecologie umană
- Cultura şi civilizație europeană
- Economie
- Psihologia educaţiei
- Ştiinţa materialelor
- Educaţie fizică şi sport
- Chimie
Intra in familia Educativa
--- lei
--- lei
---
---
---
---
---
---
Alte programe din domeniul
Științe Agricole, în Bucuresti
- Controlul şi expertiza produselor alimentareFacultatea de Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare
- Aplicații moderne ale biotehnologiilor în agriculturăFacultatea de Biotehnologii
- Management în agroturism şi alimentaţie publică (IFR)Facultatea de Management
- Antreprenoriat în producțiile animaliereFacultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Managementul conservării biodiversitățiiFacultatea de Horticultură
- Ingineria și managementul afacerilor agricole (ID)Facultatea de Management
- Horticultură (ID)Facultatea de Horticultură
- Științe horticole ecologiceFacultatea de Horticultură
- Tehnologii avansate în industria alimentarăFacultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice
Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice
Industria alimentară, protecția mediului și agricultura sunt sectoare fundamentale ale tuturor economiilor naționale, ele reprezentând garanția existenței independente a națiunilor. În România, după ce vreme de câțiva ani s-au aflat în declin - ca de altfel întreaga economie - aceste ramuri industriale se află în prezent în plină expansiune. Reglementările internaționale stricte privind protecția mediului se impun a fi respectate și în țara noastra. Acestea sunt doar câteva motive pentru care necesarul de specialiști din domeniile sus-amintite este din ce în ce mai ridicat.
Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice vine în întampinarea acestei cereri cu specializări nu doar moderne, ci și necesare, care fac parte din doua domenii foarte importante ale dezvoltării economice: Inginerie Mecanică și Ingineria Mediului.
Cei care doresc sa devină ingineri mecanici, specialiști în construcția și exploatarea mașinilor și instalațiilor pentru industria alimentară și a mașinilor agricole pot opta pentru specializarea Mașini și Instalații pentru Agricultură și Industria Alimentara. Cei care sunt atrași de problemele deosebit de vaste privind ecologia și protecția mediului se pot înscrie la una din specializările: Ingineria Sistemelor Biotehnice și Ecologice sau Ingineria Dezvoltării Rurale Durabile.
Posibilitățile de angajare ale absolvenților sunt deosebit de variate; ei își pot pune în valoare cunoștințele ca ingineri, în cadrul unor firme care au în obiectul de activitate concepția, proiectarea, fabricarea și întreținerea mașinilor și echipamentelor destinate industriei alimentare (industria carnii, a laptelui, industria extractivă și fermentativă, panificație, prelucrarea legumelor și a fructelor etc.), instalațiilor pentru protecția mediului și biotehnologii, pentru exploatarea și repararea sistemelor tehnice din agricultură, precum și activități manageriale în domeniile sus-menționate.
Informatii despre Universitatea Politehnica din Bucureşti (UPB)
Universitatea POLITEHNICA din București este cea mai veche și prestigioasă școală de ingineri din România. Tradițiile ei sunt legate de înființarea, în anul 1818, de către Gheorghe Lazar, a primei Școli tehnice superioare cu predare în limba română la Mănăstirea Sfantul Sava din București, care in anul 1832 este reorganizata in Colegiul de la Sfantul Sava. La 1 octombrie 1864, a fost înființată „Școala de Poduri și Șosele, Mine și Arhitectură”, care la 30 octombrie 1867 devine „Școala de Poduri, Șosele și Mine” cu durata studiilor de 5 ani. Sub conducerea lui Gheorghe Duca, la 1 aprilie 1881, instituția capată o nouă structură sub denumirea de „Școală Națională de Poduri și Șosele", iar la 10 iunie 1920 a fost înființată Școala Politehnică din București, având patru secții: Electromecanică, Construcții, Mine și Metalurgie, Secția Industrială.
Din noiembrie 1920 denumirea se schimbă în POLITEHNICA din București. La data de 3 august 1948 a fost înființat Institutul Politehnic din București, care cuprindea inițial 4 facultăți și în care, din 1950, au apărut majoritatea facultăților actuale. În baza rezoluției Senatului din noiembrie 1992, Institutul Politehnic din București a devenit Universitatea POLITEHNICA din București.
