Controlul şi expertiza produselor alimentare
Despre program
Programul de studii Controlul și expertiza produselor alimentare pregătește specialiști care vor avea cunoștințe și competențe privind:
– Identificarea, descrierea şi utilizarea adecvată a noțiunilor specifice ştiinței alimentului şi siguranței alimentare
– Conducerea proceselor generale de inginerie, exploatarea instalațiilor şi echipamentelor de industrie alimentară
– Supravegherea, conducerea, analiza şi proiectarea tehnologiilor alimentare de la materii prime până la produs finit
– Proiectarea, implementarea şi monitorizarea sistemelor de management al calității şi siguranței alimentare
– Realizarea controlului şi expertizei produselor alimentare, inclusiv în domeniul protecției consumatorilor
– Realizarea de activități de management şi marketing pe lanțul agro‐alimentar
Științe Agricole
Ingineria produselor alimentare
Controlul şi expertiza produselor alimentare
Licență
Romana
Acreditat
4 ani
IF - cu frecvență
Cursuri pe care le vei parcurge
- Matematici speciale
- Informatică aplicată
- Fizică
- Microbiologie specială
- Chimie I
- Chimie II
- Limba străină
- Analiză matematică
- Grafică asistată de calculator
- Utilaje în industria alimentară
- Psihologia alimentației umane
- Biochimia produselor alimentare
- Materii prime vegetale
- Aditivi și ingrediente în industria alimentară
- Materii prime animale I
- Analize senzoriale
- Biochimia produselor alimentare
- Ambalaje și design în industria alimentară
- Economie
- Dezvoltare durabilă
- Metode reologice de control a alimentelor
- Controlul reziduurilor chimice și medicamentoase în alimente
- Marketing
- Alimente modificate genetic
- Legislație și protecția consumatorilor
- Controlul ambalării și etichetării în industria alimentară
- Controlul statistic al alimentelor
- Management
- Psihologia alimentatației umane
- Resurse pentru produse alimentare ecologice
- Analiza și interpretarea datelor cercetării
- Controlul sanitar veterinar și siguranța alimentelor
- Igiena și biosecuritate în sectorul alimentar
- Biotehnologii în industria alimentară
- Metode microbiologice de control a alimentelor
- Tehnologii de procesare a materiilor prime animale
- Tehnologii de procesare a materiilor prime vegetale
- Proiect tehnologice
- Practica
- Zoonoze
Intra in familia Educativa
--- lei
--- lei
---
---
---
---
---
---
Alte programe din domeniul
Științe Agricole, în Craiova
- PeisagisticăFacultatea de Horticultură
- HorticulturăFacultatea de Horticultură
- MontanologieFacultatea de Agronomie
- Tehnologia prelucrării produselor agricoleFacultatea de Horticultură
- Controlul şi expertiza produselor alimentareFacultatea de Agronomie
- Management şi consultanţă în horticultură şi dezvoltare ruralăFacultatea de Horticultură
- Tehnologia prelucrarii produselor agricoleFacultatea de Agronomie
- Expertiză Viti-VinicolăFacultatea de Horticultură
- Agricultură (IFR)Facultatea de Agronomie
Facultatea de Agronomie
Facultatea de Agricultură şi Horticultură este una dintre cele mai vechi instituţii de învăţământ superior agronomic din România, a cărui existenţă este atestată prin Legea nr. 138 din 25 aprilie 1947. Oferta educaţională, flexibilă şi dinamică, este reprezentată prin programe de studiu la ciclul de licenţă, atât la forma de învăţământ ZI cât şi la forma de învăţământ ID/IFR, în concordanţă cu exigenţele şi normativele ARACIS, asigurând compatibilitatea cu cadrul naţional al calificărilor (RNCIS) şi Sistemul European de Credite Transferabile (ECTS). Absolvenţii Facultăţii de Agricultură şi Horticultură pot aprofunda şi dezvolta cunoștințele de specialitate prin parcurgerea modulelor de MASTERAT şi a ŞCOLII DOCTORALE, în urma cărora sunt dobândite cunoștințe şi competenţe de vârf în domeniile respective. Graţie numeroaselor relaţii de colaborare şi parteneriat la nivel naţional şi internaţional, Facultatea de Agricultură şi Horticultură oferă studenţilor şi masteranzilor posibilitatea de studiu în Universităţile partenere (Universitatea Bourgogne, Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot – Franţa, Universitatea Montpellier Supragro – Franţa, Universita’Degli Studi Della Tuscia – Italia, Technological Education Institution of Larissa – Grecia, Karadeniz Teknik Universitesi, Marmara Universitesi Istanbul, Mehmet Akif Ersoy University-Turcia, Universidad de Castilla la Mancha Albacete, Universidad de la Rioja, Logrono- Spania, Paisii Hilendarski University of Plovdiv, Bulgaria) prin intermediul burselor oferite de LLP/ERASMUS, Agenţia Francofonă, Catedra UNESCO Culture et Tradition du Vin ş.a. În cei 65 de ani de existenţă a învăţământului superior de profil s-a format un corp profesoral recunoscut pe plan naţional şi internaţional care, alături de baza materială de care dispune în prezent Facultatea de Agricultură şi Horticultură, asigură pregătirea teoretică şi practică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor la cele mai înalte standarde.
Informatii despre Universitatea din Craiova
Universitatea din Craiova este o instituţie de stat pentru învăţământ superior de prim rang, evaluarea instituţională a Agenţiei Române de Asigurare a Calităţii în 2009 finalizându-se cu acordarea „Gradului de încredere ridicat”.
Universitatea din Craiova s-a situat, în toate clasamentele naţionale şi internaţionale realizate în ultimii 20 de ani, în primele 10 universităţi din România. În University Ranking by Academic Performance 2011, Universitatea din Craiova este plasată în categoria B, pe locul 1.630 în lume. În Ranking web of World Universities realizat în iulie 2012, Universitatea din Craiova figurează pe locul 10/111 în clasamentul universităţilor româneşti şi pe locul 1.222 în topul mondial. În Mondial Top Universities and Colleges 2012, ocupă poziţia 8 (în România) şi 1.421 (în lume). University Web Ranking 2012 plasează Universitatea din Craiova pe locul 10 între universităţile româneşti şi pe locul 1.707 mondial.
